蒜蓉粉丝蒸蛏子王
1
人做过这道菜
FoodyRed
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。中医理论认为，蛏肉味甘、咸，性寒，具有补阴，清热，除烦等功效，特别对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，活筋通乳等有一定治疗作用。
用料
蒜蓉粉丝蒸蛏子王的做法
-
蛏子王泡水中，让入少许盐巴，让其探出头来
-
探出头的蛏子王比较容易一切二（不要切到底）
-
用小刀从中间破开，取出沙袋，去除肠线，清理一下残留的沙子，可以用净水冲洗
-
一个个放入盘中备用
-
可以保留黄色部分，那个是蛏子王的卵巢
-
用热水把粉丝泡开/沥干，用手一把一把铺上蛏子王，撒上蒜末
-
开水蒸3-5分钟，取出蛏子王
-
撒上葱花，蒸鱼豉油，淋上热油即可
-
出盘了，鲜美可口，粉丝吸取味道精华
