奶香芋圆

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用料  

紫薯500克
牛奶
红薯500
木薯粉500
细砂糖50

奶香芋圆的做法  

  1. 紫薯、红薯去皮切块蒸熟。紫薯蒸熟比较干,可以加点纯牛奶,各种方法压成泥状。

    奶香芋圆的做法 步骤1
  2. 一定要在紫薯热时加入木薯粉拌匀,揉成面团搓成长条,切成小丁即切记不可和的太干,否则搓不成长条。

    奶香芋圆的做法 步骤2
  3. 切丁后可直接放入保鲜袋中,加入木薯粉放入袋中,口扎紧来回摇晃一下即可圆润光滑。又必免了粘黏

    奶香芋圆的做法 步骤3
  4. 可多做点放冰箱冷冻,随时吃拿出来煮熟即可。(两个月内吃完)

    奶香芋圆的做法 步骤4
  5. 水烧开放入芋圆用勺子搅动防粘黏,等圆子浮上水面,再煮个两三分钟捞出过凉水即可。煮熟了是不是很晶莹剔透啊😊(放入凉白开水中,是为了让圆子更加q弹。)

    奶香芋圆的做法 步骤5
  6. 添加自己喜欢的椰奶、牛奶、水果根据自己的口味随意搭配。

    奶香芋圆的做法 步骤6

小贴士

重点要将木薯粉趁着热的时候搅拌成面团,而且面一定不能和得太干,否则搓不成条。红薯和木薯粉的比例是2:1。
 

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该菜谱发布于 2020-03-06 14:27:43
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奶香芋圆的答疑

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