酒酿蛋花芋圆子

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用料  

鸡蛋 1个
酒酿 3勺
200克
砂糖 10克
芋圆 适量

酒酿蛋花芋圆子的做法  

  1. 1,奶锅加水煮开,放芋圆煮到浮起
    2,倒进酒酿,小火,煮至微沸腾
    3,马上加糖,缓慢加鸡蛋液顺时针一直搅拌
    4,煮开即可

    酒酿蛋花芋圆子的做法 步骤1

小贴士

全程小火慢煮,不能煮太久,酒酿有酒精,容易溢锅,所以微沸腾冒小泡时马上缓慢倒蛋液可起降温作用,再次微沸腾就拿上关火,倒出
 

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该菜谱发布于 2020-03-06 14:32:33
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酒酿蛋花芋圆子的答疑

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