省时省力新手也能做的家常菜粉蒸肉米粉肉
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yudoudou
用料
省时省力新手也能做的家常菜粉蒸肉米粉肉的做法
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把猪肉洗净切成大片状，厚度0.5厘米左右。放入所有调料拌均抓匀腌制半小时以上，最好是晚上腌好放冰箱里，第二天再蒸
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把糯米，大米混合后加入八角和花椒放入平底锅里炒香，炒至大米焦黄即可。取出八角和花椒，把炒好的大米擀碎备用
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把腌好的肉片依次裹上米粉，肉丝朝下的摆在碗里，加入没过肉片高度的清水，高压锅60分钟左右即可
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取出倒扣在盘子里，肉烂软糯，略带甜口的一道美味菜肴，准备好米饭🍚开吃吧……
小贴士
1..没有糯米的可以全用大米做米粉
2.擀米时把八角，花椒捡出去
3.选肉：最好是五花肉，也可前，后臀尖，一定要带皮的肥瘦相间的猪肉，全是瘦肉口感会有些柴
2.擀米时把八角，花椒捡出去
3.选肉：最好是五花肉，也可前，后臀尖，一定要带皮的肥瘦相间的猪肉，全是瘦肉口感会有些柴
