紫薯馒头

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上次做了山药馒头挺成功,这次换紫薯

用料  

紫薯 5个
奶粉 40克
酵母 4克
牛奶 250ml
面粉 三碗

紫薯馒头的做法  

  1. 紫薯蒸熟

    紫薯馒头的做法 步骤1
  2. 和成泥

    紫薯馒头的做法 步骤2
  3. 紫薯没有用机器打成泥,所以有颗粒,如果不喜欢颗粒就打成泥,面里面加奶粉(不喜欢可以不加,也可以根据自己口味加点糖)酵母我是直接放到热的紫薯里面打成泥的,加入牛奶和面。

    紫薯馒头的做法 步骤3
  4. 发好的面(屋里暖和半个小时差不多就发起来了)

    紫薯馒头的做法 步骤4
  5. 上锅蒸15分钟关火闷3分钟出锅

    紫薯馒头的做法 步骤5

小贴士

如果不加牛奶,酵母就放温水(35°左右)里稀释
 
该菜谱发布于 2020-03-06 15:12:16
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紫薯馒头的答疑

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