胡萝卜包子

Name: 胡萝卜包子
Ingredients: 1000克面粉; 4克酵母; 1根胡萝卜; 适量肉（肥瘦混搭）; 10朵木耳; 粉丝1小把粉条; 10朵香菇; 适量蚝油; 适量姜; 适量葱; 适量生抽; 适量五香粉; 适量胡椒粉; 适量盐; 适量食用油

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兔小妍妈咪

人生第一次做包子，真是万事开头难啊！关在家里的这些日子，个个都可以成为大厨了。😄
也是应家里两只小神兽的要求，吵吵了好几天说要吃包子。现在非常时期，也只能自己动手了，对于很少下厨房的为娘也是一大考验啊😂😂😂
废话不多说了，进入正题——
也是打听了一圈做包子的厨友，我觉得还是和面比较不好掌握，家里的材料有限，没有精确的称，所以材料，调料之类的都是适量，自己把握吧！

用料

面粉	1000克
酵母	4克
胡萝卜	1根
肉（肥瘦混搭）	适量
木耳	10朵
粉条	粉丝1小把
香菇	10朵
蚝油	适量
姜	适量
葱	适量
生抽	适量
五香粉	适量
胡椒粉	适量
盐	适量
食用油	适量

胡萝卜包子的做法

面粉大概1000克，酵母用了四克多一点吧，先用温水溶解酵母，倒入面粉中开始搅拌成这种柔软的絮装，我都是用温水和面的，分次加入，这样好掌控一点。多揉一会儿，跟耳垂的软硬度差不多，不能太干了，不然会很吃力，差不多揉光滑了，用保鲜膜盖住包裹起来，我是放在被子里发酵的
发酵期间准备馅料，所有材料都切碎，在过里面过个油，加入适量的调味料，根据个人口味调制，家里有十三鲜的话味道应该会更鲜美！
一个半小时后拿出来是之前面团的两倍大了，就是这个状态，里面就像蜂窝组织一样的。然后继续揉面，排气
包包子的手法需要多加练习，第一次现学现卖😂，以后要好好练习练习了，还请多包涵！包子皮要中间厚边缘薄。
大火开始蒸，上汽后再转中火，一共大概十五分钟关火，关火后一定不要马上开盖，闷五分钟再开锅。
出锅喽！虽然看相不好，但是还是很美味的。毕竟处女作，还比较满意。