买半条腌制好的鲅鱼，腌制说白了就撒了盐。可以买鲜鲅鱼，撒盐腌制半小时。烤盘上刷食用油，鲅鱼前后也刷油，鲅鱼表面开始烤。
反面再烤。全程最好小火，火越大产生烟越多，想象一下大排档烧烤的烟味。所以要有耐心…静下心来，慢慢烤 😜😜
汁会滴到煤气灶上，所以我是中途用锡纸烤的，忘记拍照了。不想液体滴下来，你可以全程用锡纸烤，味道是一样的好吃。
出锅了，开吃啦！
这个是陶瓷烧烤架。对比好几个卖家，挑选出来最合适的。
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上传你做的日式 烤鲅鱼
荷娜CHOI
