香葱芝士火腿玉米面包
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BamBoo
参照啊呜老师的火腿玉米沙拉面包，根据自己烤盘的量做了调整，此方子是为了记录一下，方便以后使用，因为之前没记录，经常再做就忘记配方。不喜勿喷。
用料
| 一、烫面 | |
| 高筋面粉 | 50克 |
| 白砂糖 | 6克 |
| 开水 | 58克 |
| 二、主面团 | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 盐 | 4克 |
| 全蛋液 | 35克 |
| 水 | 110-125克 |
| 酵母 | 2.8克 |
| 黄油 | 22克 |
| 玉米粒 | 35克 |
| 表面撒料 | |
| 玉米粒 | 半根 |
| 香葱 | 3根 |
| 芝士碎 | 适量 |
| 沙拉酱 | 一小包 |
| 火腿丁 | 适量 |
香葱芝士火腿玉米面包的做法
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烫面，放凉，备用
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把所有材料除了酵母跟黄油，全部倒进松下面包机（水量先不要放足，先110克或者115克），按面包面团模式揉面，根据面团状态调整水量，6分钟后加入酵母，再过4分钟后加入黄油，继续揉面，发酵。
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发酵结束，取出排气，分割成12份，约49克一份，搓成圆球，放进模具，二发约35分钟。
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表面撒上搅拌好的沙拉料，进烤箱200℃，中层15分钟，上层5分钟上色。（我家的松下烤箱，循环热风模式，上色很差。其他烤箱千万别学我这个做法。）
