满屋香_荞头

7 人做过这道菜
这道菜应该只有80后以前的这批人能认识了吧,小时候田梗里和土里到处都野生的,用来包饺子特别香。
现在我们老家还是有很多人种,配上自制腊肉或腊香肠烧一起真是绝了。

用料  

荞头 350克
腊香肠 1根
半勺
生抽 1勺
小米辣 1个
辣椒粉 适量勺

满屋香_荞头的做法  

  1. 家里种的一把荞头洗净,除去杂质

    满屋香_荞头的做法 步骤1
  2. 切成合适的段,留一点靠近白色梗子上的绿色叶子也同样切成段。

    满屋香_荞头的做法 步骤2
  3. 锅里油热放香肠炒至出油后倒进荞头白色的段

    满屋香_荞头的做法 步骤3
  4. 继续翻炒几下放半勺盐,生抽,小半碗清水大火煮2分钟放进绿色的荞头叶子翻炒变色后放小米辣和辣椒粉就出锅了。

    满屋香_荞头的做法 步骤4
  5. 真香

    满屋香_荞头的做法 步骤5

小贴士

1.放多少要自家的腌制的香肠咸度放。
2.大部分的菜我一般不放味精。

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该菜谱发布于 2020-03-06 16:30:41
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