首先准备好辅料：胡萝丝、笋丝、葱丝、蒜片、香菜梗
里脊肉切片，加入盐、料酒、淀粉、水，搅拌成糊状
锅中倒油，烧至五成热，下肉片小火炸至定型，捞出
油温升高以后，再把肉片复炸一遍
捞出、控油，装盘备用
锅内留少许油，加入蒜片，半勺醋，少许味极鲜酱油，白糖
烧至白糖溶化，再把配菜和肉片下锅翻炒
翻炒均匀，出锅装盘，简单美味的锅包肉就做好了，开动！
上传你做的锅包肉
肖兔子耳朵
