玻璃瓶冷水入锅,中小火煮玻璃瓶,等水煮沸冒泡后,再过几分钟关火。(我用到的是耐高温玻璃瓶)煮好后捞出,等玻璃瓶不烫手,放入烤箱90度烘烤20分钟(不需要预热烤箱)。完成之后,拿出来放凉备用。
纯牛奶加糖放入锅里,中火加热搅拌至糖融化
牛奶的温度降至28摄氏度,加入酸奶发酵菌粉,搅拌均匀
可以过筛一下
发酵箱里加水,温度40摄氏度,湿度60%,时间7小时。发酵完成后,放入冰箱冷藏三小时以上。
剩下的就交给时间吧,等着吃就好了。美味~~~😋😋
上传你做的发酵箱-酸奶