留学生必备菜谱--洋葱肥牛卷

当当当～大合照来一张！

先调一下灵魂酱汁
配料是：一勺生抽 一勺糖 两勺生粉 三勺蚝油 再加上适量的清水 搅拌均匀
【这个步骤如果糖没有完全化开，不用担心，一会儿都要倒在锅里的】

洋葱切片

这样在炒的时候 他自然就分成小条条啦

水开后 烫肥牛
【注意不要烫老啦 哪怕有点不熟也没有关系 后面还要炒一下的】

烫好的肥牛 装碗备用

热锅烧油 下洋葱 煸炒至微黄

下肥牛 把肥牛炒开

下酱汁 煸炒 使洋葱和肥牛充分吸收酱汁 并且加一小碗水 要保证有汁水
【这个时候尝下汁 如果觉得不够甜的可以再加一勺糖 我一般是会加的 这个根据大家的口味决定啦】

收汁收到你喜欢的程度 装盘 撒上灵魂白芝麻

或者还可以再做一个"做作"的摆盘 ～让他看起来更高级～哈哈哈
【米饭装进一个小碗里 压实 再倒扣出来就可以啦 注意一定要小碗！不然压实了再倒出来 量可能会有些大哦】