普通和面的方法发面,提前蒸好南瓜和红薯,南瓜放凉后和面加入面粉中。注意南瓜有水,和面时基本上不用太多水,牛奶慢慢加,和好后发面,2倍大小后再揉面。
把红薯捣成泥,切一小块芝士剁碎加入到薯泥中,搅拌。把发好的面做成面胚,把薯泥芝士馅料包好,封口朝下放到蒸笼中,再静至20分钟。冷水开始蒸,蒸熟后等几分钟再揭盖。
在蒸屉上抹点油不会粘。蒸出的包子又香又甜,芝士可以拉丝,孩子很喜欢吃。
上传你做的薯泥芝士南瓜包子