珍珠疙瘩汤

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试了下珍珠疙瘩汤,确实比普通疙瘩汤好吃。
做法区别:
1、加更多水,加鸡蛋,将面调成面糊状。
2、用漏勺过滤面糊,这样面粒小且均匀,熟得更快。
3、最后加点麻油,神来之笔!

用料  

珍珠疙瘩汤的做法  

  1. 加更多水,加鸡蛋,将面调成面糊状。

  2. 下锅炒蒜葱虾头,煸出香味,炒芸豆丁、胡萝卜丁,加胡椒粉酱油,倒满水

  3. 开锅后捞出虾头,用漏勺过滤面糊,这样面粒小且均匀,熟得更快。中途➕虾。

  4. 出锅前➕鸡蛋、葱、香菜,最后加点麻油超赞!

 
该菜谱发布于 2020-03-06 18:23:10
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