葱烧木耳-米饭杀手

1 人做过这道菜
家里的木耳好几年了,放在柜子顶上,完全不记得了。
至少有三斤,得吃到猴年马月去。
然后就抖音上找到一个用葱烧海参的做法做木耳的谱。真香,走你!
可以大量消耗木耳

用料  

木耳
大葱
蚝油
生抽
胡椒粉很关键
老抽上色
水淀粉收汁

葱烧木耳-米饭杀手的做法  

  1. 炸料油,料油炸好取出,料油炸法见上一菜谱,或者见评论区

    葱烧木耳-米饭杀手的做法 步骤1
  2. 炸过料油的锅不用刷,就着油锅放水煮木耳,我家的木耳是那种脆的,(为了入味,我加了木耳两倍的水,煮的时候比较久)加盐糖胡椒粉生抽料酒蚝油,煮,煮至木耳入味,期间多次淋入料油。然后盛出入盆中

    葱烧木耳-米饭杀手的做法 步骤2
  3. 锅中少许油,冷油下葱,小火煸至葱变色。我放了三颗葱白,感觉还有点少

    葱烧木耳-米饭杀手的做法 步骤3
  4. 下入木耳,老抽一点略炒后加水淀粉,分次淋入翻炒

    葱烧木耳-米饭杀手的做法 步骤4
  5. 略留点汤汁

    葱烧木耳-米饭杀手的做法 步骤5
  6. 齐活。真香啊!这是照着葱烧海参的级别做的,果然好吃

    葱烧木耳-米饭杀手的做法 步骤6

小贴士

注意:木耳不可久泡,有毒。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-06 18:25:15
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