莴笋火腿蛋三丝
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人做过这道菜
阿李李下厨房
莴笋丝爽脆 火腿丝开胃 鸡蛋丝鲜嫩就是这道菜的形容词而调料只需要盐 鸡精就可以，真算的上简单精致又好吃。
用料
莴笋火腿蛋三丝的做法
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鸡蛋打散，蛋液里加一点油然后用平底锅摊蛋饼 我摊了两张 大平底锅一张也就够了
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把蛋皮对切再横切成丝
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王中王一根 切丝（我看了一下我的火腿肠是60g一根的）我切的不咋好看大家切丝就行🤭
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莴笋先斜切片然后切丝
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莴笋丝
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油热先煸莴笋丝 不停翻炒就行
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等到莴笋丝炒软 七分熟了把 ➕一勺盐（盐按照自己平时炒菜的量放）倒入蛋丝 火腿丝一起炒（对不起炒的太顺手了 我忘了拍放的照片）
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翻炒一会➕一小勺鸡精 炒匀就可以出锅了 真的太太太好看了吧 放心也很好吃
小贴士
1、切丝真的是我软肋…所以大家也可以刨丝 安全第一。
2、盐一定不要放太早 莴笋会出水，就不脆了。
3、精致又好吃 食材也简单我觉得请客吃饭放桌上一看也是很撑场面的。
2、盐一定不要放太早 莴笋会出水，就不脆了。
3、精致又好吃 食材也简单我觉得请客吃饭放桌上一看也是很撑场面的。
