辣椒炒肉

1.把准备好的材料切好备用。                                   喜欢吃辣的切点小米椒。                                           

2.猪肉加适量生抽和一勺蚝油、一勺淀粉腌制一下。                                                                             

3.少油先炒肉，炒到变色盛出备用。                    

4.重新起锅，少油炒青椒、蒜瓣，翻炒个一分钟左右加入适量生抽、豆豉继续翻炒，基本两分钟左右能闻到明显的辣椒香味，再倒入之前的肉片一起翻炒。                                                                  

5.加入小米椒（我这个小米很辣所以后面下，吃辣的朋友可以和青椒蒜瓣一起下锅，更辣），倒入少许酱油调色用，不用太多，继续翻炒一两分钟即可出锅。

超级简单，搞定开吃，色香味俱全，非常下饭，我妈破天荒吃了两碗饭。