【韩式风情】辣炒年糕——15分钟正宗韩国味
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人做过这道菜
阿欣的美食食堂
喜欢看韩剧的朋友对辣炒年糕一定不陌生
它是韩国经典街头美食之一
细长的年糕包裹着红彤彤的汤汁
一口咬下Q弹劲道酸中带甜咸香微辣
其实辣炒年糕的做法很简单，
最重要的韩式辣酱必不可少
说它是韩式炒年糕，
其实年糕并不用炒准确的说它是煮出来的
无油少盐的做法，吃起来更低脂更健康哦！
它是韩国经典街头美食之一
细长的年糕包裹着红彤彤的汤汁
一口咬下Q弹劲道酸中带甜咸香微辣
其实辣炒年糕的做法很简单，
最重要的韩式辣酱必不可少
说它是韩式炒年糕，
其实年糕并不用炒准确的说它是煮出来的
无油少盐的做法，吃起来更低脂更健康哦！
用料
【韩式风情】辣炒年糕——15分钟正宗韩国味的做法
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将火锅年糕包装拆掉，将粘在一起的掰开
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洋葱，胡萝卜，白菜切丝，小葱切段
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蒜瓣压成蒜蓉后放在小碗中，加入韩式辣椒酱，辣椒粉，生抽，白糖，黑胡椒粉和少许盐搅拌均匀成酱料
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锅中倒入适量清水，倒入酱料搅均后大火煮开
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放入年糕用中火煮
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煮5分钟左右至年糕浮起
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加入洋葱、胡萝卜、白菜丝搅拌均匀
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加入香葱丝
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边煮边搅拌至汤汁粘稠后撒白芝麻翻炒均匀即可出锅
小贴士
▷ 韩国辣酱看上去红红的好像很辣的样子其实并不辣，可根据自己的口味调整韩式辣酱和辣椒粉的用量。
▷ 煮年糕的过程中要注意搅拌，越煮的久粘度越大越容易粘锅。
▷ 蔬菜的品种可以按个人口味调整。
▷ 煮年糕的过程中要注意搅拌，越煮的久粘度越大越容易粘锅。
▷ 蔬菜的品种可以按个人口味调整。
