五花肉洗干净，用干毛巾吸干水分。用叉刀把肉的两年都戳一遍，把切好的葱段、姜片、蒜末、蚝油、食用油、料酒均匀的抹在五花肉上面。放冰箱里腌制2—3个小时，腌制好后抹上叉烧酱（全身涂抹均匀），再腌制1小时。
用电饭煲的煲仔功能煮40分钟，然后把肉翻一遍继续煮。
等电饭煲提示煮好了，这道菜也就完成了。出锅后除去表面的姜片，切成厚片，就可以食用了。
上传你做的电饭煲也能做叉烧肉，你信吗？
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