炸萝卜丝丸子
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人做过这道菜
Summer美丽人生
以前炸萝卜丝丸子放豆腐、粉丝、肉，自从学了这个小清新方子，再也没放过其他的。简单、好吃😋
用料
炸萝卜丝丸子的做法
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1、绿萝卜去皮备用，白萝卜也可以。
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2、萝卜擦成丝再切几刀，放入葱花、一勺盐、半勺五香粉、一小把虾皮（可以不放），搅匀。
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3、放入1.5杯面粉，少许水，水千万别放多。
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4、和好后稍微有点干，静止半小时以上。
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5、我这放了40分钟，再搅一搅，粘粘的状态，正好。锅里放油，大概7成热，用小勺往锅里下丸子，小火炸，丸子都浮起，大火再炸一分钟。
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出锅了，凉了也好吃的萝卜丝丸子。
小贴士
1、拌完面粉，一定要静止30分钟以上，让萝卜出水，是丸子好吃的关键。2、小火慢炸，不然容易表皮糊了，里边不熟。3、最后大火炸一下，为了上点色另外把油往外逼一下。
