登录   注册
  1. 首页
  2. 糖醋
  3. 家常炖带鱼（糖醋）

家常炖带鱼（糖醋）

1 人做过这道菜
收藏
六大道的厨房  六大道

用料  

带鱼 4条
鸡蛋 2个
葱 半根
姜 5片
蒜 6瓣
醋 1小碗
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 半勺
糖 2大勺
盐 限盐勺1勺

家常炖带鱼（糖醋）的做法  

  1. 带鱼收拾干净6-8cm切段，鸡蛋两个打好备用

    家常炖带鱼（糖醋）的做法 步骤1

  2. 带鱼控干水分裹鸡蛋

    家常炖带鱼（糖醋）的做法 步骤2

  3. 油5成热下锅煎炸至双面金黄

    家常炖带鱼（糖醋）的做法 步骤3

  4. 剩下蛋液煎鸡蛋一枚

    家常炖带鱼（糖醋）的做法 步骤4

  5. 带鱼入锅浇入米醋盖盖儿

    家常炖带鱼（糖醋）的做法 步骤5

  6. 加入料酒

    家常炖带鱼（糖醋）的做法 步骤6

  7. 生抽及白糖

    家常炖带鱼（糖醋）的做法 步骤7

  8. 入葱姜蒜

    家常炖带鱼（糖醋）的做法 步骤8

  9. 加入热水盖过带鱼

    家常炖带鱼（糖醋）的做法 步骤9

  10. 中小火盖盖儿炖15分钟

    家常炖带鱼（糖醋）的做法 步骤10

  11. 开盖儿大火收汁

    家常炖带鱼（糖醋）的做法 步骤11

  12. 出锅

    家常炖带鱼（糖醋）的做法 步骤12

小贴士

中途可品尝一下汤汁按自己口味增加糖或者醋，想上色可点一点儿老抽。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的家常炖带鱼（糖醋）

 

家常炖带鱼（糖醋）相关分类

糖醋 家常菜 酸甜
随便看看
该菜谱发布于 2020-03-06 19:35:15
17 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者六大道的其他菜谱

羊肉萝卜煲

羊肉萝卜煲

六大道      2 做过
糊塌子（西葫芦摊饼）

糊塌子（西葫芦摊饼）

六大道      1 做过
宫保鸡丁（小荔枝口儿）

宫保鸡丁（小荔枝口儿）

六大道      2 做过
家常三杯鸡翅

家常三杯鸡翅

六大道      1 做过
肉炒青椒土豆片

肉炒青椒土豆片

六大道      2 做过
炸酱（老北京炸酱面）

炸酱（老北京炸酱面）

六大道      0 做过
春笋木耳炒肉片

春笋木耳炒肉片

六大道      0 做过
香肠炒蒜苗

香肠炒蒜苗

六大道      4 做过

家常炖带鱼（糖醋）的答疑

关于家常炖带鱼（糖醋）的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负