非常容易掌握的披萨做法，巨好吃的饼皮，重点：饼皮饼皮，简单pizza

把各种饼皮材料按液体-固体-酵母的顺序放入揉成团，揉光滑。厨师机是比较方便，但才这么点面，手揉也很快，

放室温或不超过38的地方发酵到1.5倍大，时间自己控制，发酵没有做面包或馒头那么严格。我一般放烤箱里不插电，下面放一碗热水发酵，

准备模具，在模具里刷油，防粘

发酵好的面团不要揉，直接按压排气，分成2份，揉圆，静置10-20分钟，松弛面团，方便造型，松弛后饼皮擀开和披萨盘差不多大整好型状，放室温或不超过38度的湿润的地方发酵至1.5倍大，

面皮整好发酵的时候准备馅料，没有具体规定，自己喜欢吃的都可以

培根和香肠是最常用的

锅里放一点点油，水份多的蔬菜放进去稍微炒一下，锁一下水份，不用炒太熟

放室温或38度左右的地方发酵20-30分钟或1.5倍大后，（我一般放烤箱里不插电，下面放一碗热水发酵，）拿出来，整出四周有一圈高中间平底的饼皮，用叉子扎出小洞，防止烤的时候中间膨胀。

烤箱200度预热好，放进饼皮200烤5分钟拿出，饼皮先烤很有必要，可以防止馅放上去的时候太厚，烤不熟，或馅水太多，饼皮烤不酥，硬皮可不好吃了，所以别省这一步。

烤好的饼皮刷上披萨酱

放马苏里拉芝士碎

铺上培根

再一层奶酪一层蔬菜

最后放香肠，再奶酪，最好再放一些沙拉酱增味

哈哈我料放太多了

烤箱200度预热5分钟，放进披萨饼烤200度15分钟左右，看到饼皮金黄色，奶酪融化，就可以出炉了，具体时间大家还得考虑自己烤箱的脾气，

料太多，显杂，下次少放一点😊

漫溢出来了😄味道超级棒

特别是饼皮，酥脆可口、和松饼有得一拼。趁热吃，拉丝很丰富，必胜客可没有这么多馅😄

非常漂亮，厚厚的饼皮酥酥的很好吃

我亲爱的小豆豆

鲜虾披萨