1、黄浆:3片黄糖+450克清水(两碗),煮开直至黄糖融化。放凉后加125克马蹄粉搅拌均匀。 2、白浆:两瓶牛奶+一罐椰浆+125克马蹄粉搅拌均匀。
准备一个大碟子,碟底部扫一层薄薄的油。 隔水蒸,先放一层黄浆,再放一层白浆,以此类推。每放一层蒸3分钟左右倒入第二层。不确定是否熟了的话可以用筷子头轻轻点一下,看到已经结块就可以放下一层。全部浆倒入之后再大火蒸15分钟。
取出来,放凉。然后倒扣在保鲜膜上,用刮板切开。
放冰箱保存一个四五个小时之后会更爽口喔。
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