滚动切好,滤干水备用
油温六成热下锅炸,中小火慢炸,10分钟左右捞起滤油(时间长短由切块的大小决定,用筷子轻轻戳就知道是不是熟了)
锅里留少许油,下糖小火炒至焦糖色,倒入番薯芋头翻炒均匀装盘即可。
上传你做的拔丝番薯芋头