黄豆骨头汤「广东人爱喝汤」
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人做过这道菜
--颗小水滴
小时候，住在外婆家，总爱到院子空地上玩耍。
那片水泥空地，不同时节，会晒着不同的东西。有时候是花生，有时候是稻谷，有时候是黄豆……
记得有一次，玩耍时看到角落有几颗被遗漏的黄豆，我便一颗一颗捡起来。或是出于好奇，放了一颗进嘴里嚼着，生黄豆带着股腥味，有点难闻，赶紧吐掉。
然而，从那以后，我就不爱吃黄豆了，甚至豆腐、腐竹，也鲜少吃。
前两天朋友送来一些杂粮谷物，其中就有一小袋子黄豆。恰巧冰箱有骨头，于是便拿来做黄豆骨头汤。
那片水泥空地，不同时节，会晒着不同的东西。有时候是花生，有时候是稻谷，有时候是黄豆……
记得有一次，玩耍时看到角落有几颗被遗漏的黄豆，我便一颗一颗捡起来。或是出于好奇，放了一颗进嘴里嚼着，生黄豆带着股腥味，有点难闻，赶紧吐掉。
然而，从那以后，我就不爱吃黄豆了，甚至豆腐、腐竹，也鲜少吃。
前两天朋友送来一些杂粮谷物，其中就有一小袋子黄豆。恰巧冰箱有骨头，于是便拿来做黄豆骨头汤。
用料
黄豆骨头汤「广东人爱喝汤」的做法
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准备材料，骨头洗干净，胡萝卜切片，黄豆、红枣、枸杞洗干净备用。
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砂锅放三分之二水，将红枣、枸杞、黄豆倒入。
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同时放入胡萝卜、骨头。
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盖上盖子，开大火煮。
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水开后，调成中小火。
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熬2小时，剩下半锅汤后，放半勺盐，关火。
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黄豆和胡萝卜均已经熬软，特别好吃。
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一碗浓汤，香甜香甜的。
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一般煮汤，广东都不爱放油，因为肉里面会出来一些油。
