荷兰豆炒香肠（保持清脆碧绿的小秘密）

Name: 荷兰豆炒香肠（保持清脆碧绿的小秘密）
Ingredients: 150g荷兰豆; 半根100g香肠; 15g玉米油; 2克盐

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面包树下的斑马

荷兰豆碧绿清脆，香肠咸香，二者可谓是绝配。

用料

荷兰豆	150g
香肠	半根100g
玉米油	15g
盐	2克

荷兰豆炒香肠（保持清脆碧绿的小秘密）的做法

1.荷兰豆两端掐掉，锅中倒水加盐和少量玉米油，水沸后加入荷兰豆焯水1分钟捞出。
2.香肠切片，锅中加10ml玉米油，煎1分钟香肠，再翻炒1分钟。
3. 倒入荷兰豆，加入小半勺盐，炒1分钟出锅。
荷兰豆太小清新了，口感爱了，味道偏淡，但是结合香肠一起吃就太棒了。

小贴士

①荷兰豆一定要提前焯水1分钟，再炒1分钟，刚好断生，保持清脆的口感。
②香肠可选择德式香肠，我是在山姆买的比较贵的香肠，口感特别好。

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该菜谱发布于 2020-03-06 21:28:26

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