鲁邦弃种【香葱苏打饼干】

很多烘焙爱好者，尤其是喜欢欧包的，最后都会自己培育和饲养天然酵母，只要养了天然酵母，就少不了会有弃种。
   说是弃种，并不是都要丢弃的，虽然它活跃度不够，不适合用来做面包，但是真的丢弃也是很可惜，这个也是很多人最后都放弃养种的原因之一，感觉浪费太多。
   我的感受也是如此，之前弃种用的比较多的是做披萨饼底，因为对发酵相对要求比较低。最近又发掘到一个好办法，就是做苏打饼干。
   做出来鲜香酥脆，真的是非常好吃，在家里销路出奇地好。赶紧记录分享一下，这下，就不需要因为弃种而有压力了。平时有弃种的时候就储存在保鲜盒里累积起来，多了就做苏打饼干，不亦乐乎。
   有这方面烦恼的，也可以试一下。