小号纸杯蛋糕

第一次做竟然成功了就记录一下
9个纸杯蛋糕  用康佳迷你烤箱99苏宁易购买的

1.蛋黄搅拌+全部油+全部奶+三分之一糖+全部面粉

2.蛋白搅拌 就使劲搅拌 +糖（分三次倒进去 一会倒一点一会倒一点）搅到把盆倒过来里面蛋白不掉就行

3.把搅拌好的一半倒进搅拌好的蛋黄里面  然后像炒菜一样搅拌 不要画圈圈搅拌

4.把蛋黄盆里的东西全部倒到搅拌好的蛋白盆里继续炒菜一样的炒

5.想办法挤进那个杯子里面去  我买的最下号的杯子所以做了 9个  
备注：挤好之后一定要敲一敲杯子放气  就是拿起来用力放下去
我是康佳小烤箱 迷你的那个
网子拿出来盘子放下层  预热2分钟120度然后放进去120度20分钟  150度15分钟  然后120度10分钟
中间受热不均匀可以打开换换蛋糕的位置

第一张图是考出来的裂开了  不想烤裂开首先不要太满 然后热度不要太高    真的很软 有点太软了  哈哈哈