烤箱版麻花
6.2
综合评分
71
人做过这道菜
段筱懒
用料
烤箱版麻花的做法
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边搅拌边加入牛奶，活成偏软的面团，密封好放在温暖的地方醒发至1.5-2倍大
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拿出来揉①揉排气，分成九分，刷层油盖上保鲜膜松弛20分钟
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小剂子在揉①揉搓成长条，两边向反方向揉搓上劲，提起来就会自然的卷到一起，为了好看再重复一次就变成四股麻花了。接口的地方一定要捏紧
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做好在醒发十分钟，烤盘铺一层锡纸，刷油，180℃烤二十分钟，中途刷一层蜂蜜，继续烤，烤出来会很好看
小贴士
这样做出来的麻花不加一滴水奶香奶香的，还可以手撕的那种，非油炸，负罪感会少一些，很像面包，但是比面包好吃，层层分明。熟了之后可以撒一层白糖，更好吃噢~
