鸡胸肉洗干净,切成条,把盐,酱油,耗油,花椒粉,黑胡椒一起搅拌均匀
加入鸡蛋,红薯淀粉,继续搅拌均匀,然后腌制半小时
锅里烧油,油温用筷子放里面,有小气泡,就可以放肉拉,炸成这样捞出,这次第一遍,这样出来的不酥,所以第二次大火炸,出锅就酥脆了
我是一根一根往里面丢
第二次炸出来,火太大了,导致颜色深了点,不过还是很好吃的,吃着根本停下来,小朋友沾点番茄酱,大人撒点孜然,特别香
上传你做的小酥肉(鸡胸肉版本)