小酥肉(鸡胸肉版本)

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用料  

鸡胸肉 两块
红薯淀粉 看着加
鸡蛋 3个
花椒粉 5茶勺
黑胡椒粉 5茶勺
适量
耗油 适量
酱油 适量

小酥肉(鸡胸肉版本)的做法  

  1. 鸡胸肉洗干净,切成条,把盐,酱油,耗油,花椒粉,黑胡椒一起搅拌均匀

    小酥肉(鸡胸肉版本)的做法 步骤1
  2. 加入鸡蛋,红薯淀粉,继续搅拌均匀,然后腌制半小时

    小酥肉(鸡胸肉版本)的做法 步骤2
  3. 锅里烧油,油温用筷子放里面,有小气泡,就可以放肉拉,炸成这样捞出,这次第一遍,这样出来的不酥,所以第二次大火炸,出锅就酥脆了

    小酥肉(鸡胸肉版本)的做法 步骤3
  4. 我是一根一根往里面丢

    小酥肉(鸡胸肉版本)的做法 步骤4
  5. 第二次炸出来,火太大了,导致颜色深了点,不过还是很好吃的,吃着根本停下来,小朋友沾点番茄酱,大人撒点孜然,特别香

    小酥肉(鸡胸肉版本)的做法 步骤5

小贴士

复炸只是为了更酥脆
 

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该菜谱发布于 2020-03-06 22:05:34
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