准备材料
虾仁洗净,加盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制。
芦笋洗净,去除根部,斜刀切段,焯烫芦笋,捞出过凉,控干备用。
起锅,倒入适量油加热,油热后放虾仁炒至变色。倒入芦笋,加盐、糖、蚝油少许,翻炒均匀即可出锅。
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