葱花鸡蛋薄饼

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葱花鸡蛋薄饼,是搭配早餐稀饭的简单快速面食,可以在15分钟内完成。

用料  

鸡蛋 1个
面粉 100克
葱花、盐、花椒粉 少许

葱花鸡蛋薄饼的做法  

  1. 将面粉放入盆中,打入鸡蛋,用筷子从中间开始搅拌,并分次加入温水。

    葱花鸡蛋薄饼的做法 步骤1
  2. 在蛋糊中加入少许盐、花椒粉和葱花,继续搅拌均匀。

    葱花鸡蛋薄饼的做法 步骤2
  3. 在加热的平底锅中滴几滴菜油,用勺子将蛋糊舀入锅中并让蛋糊摊开。

    葱花鸡蛋薄饼的做法 步骤3
  4. 正面的蛋糊开始凝固时,翻面煎熟即可,此量可摊4、5张薄饼。

    葱花鸡蛋薄饼的做法 步骤4

小贴士

1.蛋糊用温水调制更好,不要太稀了;2.盐和花椒粉可按自已的口味确定加入量。
 
该菜谱发布于 2020-03-06 22:55:30
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葱花鸡蛋薄饼的答疑

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