将面粉放入盆中,打入鸡蛋,用筷子从中间开始搅拌,并分次加入温水。
在蛋糊中加入少许盐、花椒粉和葱花,继续搅拌均匀。
在加热的平底锅中滴几滴菜油,用勺子将蛋糊舀入锅中并让蛋糊摊开。
正面的蛋糊开始凝固时,翻面煎熟即可,此量可摊4、5张薄饼。
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