简易版豆花鱼

4 人做过这道菜
疫情期间买菜不易,材料简单就只能做个简易版的来解馋了!

用料  

巴沙鱼 一条
生抽 一勺
麻椒 十粒左右
三十至四十克
少许
姜末 少许
蛋清 一个
胡椒粉 少许
玉米淀粉 少许
辣椒碎 少许
内酯豆腐 一盒
鲜香鸡调料 一大勺
郫县豆瓣酱 一大勺

简易版豆花鱼的做法  

  1. 其实别的鱼也可以,只要你喜欢吃...

    简易版豆花鱼的做法 步骤1
  2. 我的刀功不好,可是我敢于下手

    简易版豆花鱼的做法 步骤2
  3. 胡椒粉这个最好不要省略

    简易版豆花鱼的做法 步骤3
  4. 加盐腌制为了更加入味

    简易版豆花鱼的做法 步骤4
  5. 淀粉裹住鱼片会避免发散

    简易版豆花鱼的做法 步骤5
  6. 如果真的有人羡慕我的胖手跟我联系,我会教给你增肥的方法

    简易版豆花鱼的做法 步骤6
  7. 为什么加料酒?因为去腥呗

    简易版豆花鱼的做法 步骤7
  8. 我只是怕有的人真的不清楚才加了这步

    简易版豆花鱼的做法 步骤8
  9. 好吧,承认我有点无聊ớ ₃ờ

    简易版豆花鱼的做法 步骤9
  10. 蒸完后在锅里放着啊,什么时候鱼做好再端出来,省的偷吃...

    简易版豆花鱼的做法 步骤10
  11. 两袋调料合起来也不到十块钱,真便宜!

    简易版豆花鱼的做法 步骤11
  12. 这个勺...就是我家滴汤勺,当然你愿意多放我也不拦着,反正辣的不是我

    简易版豆花鱼的做法 步骤12
  13. 有人会问了,炒香后加入什么?怎么不说清楚?水呗!

    简易版豆花鱼的做法 步骤13
  14. 其实我还加了一点糖提鲜

    简易版豆花鱼的做法 步骤14
  15. 不要煮太久,不然鱼就碎了,如果你不介意那就无所谓了

    简易版豆花鱼的做法 步骤15
  16. 蒸好的豆腐碗里的水,如果我不说是不是也会知道需要倒出去?

    简易版豆花鱼的做法 步骤16
  17. 开吃也需要步骤说明?那来来来张嘴...嗯...咽下去...烫着了?忍着!

    简易版豆花鱼的做法 步骤17

小贴士

第一次发菜谱,很多地方都做的不好,希望大家多提宝贵意见共同进步!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-06 23:06:57
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简易版豆花鱼的答疑

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