猪脚姜醋
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人做过这道菜
Yan燕30
广州人的月子补品，最近天气湿，就煲点猪脚姜补补
用料
猪脚姜醋的做法
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首先把鸡蛋煮熟剥皮，晾干水
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姜去皮洗干净，拍扁切开，晾干水分
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猪脚洗净过一下热水，烫一下。洗干净，然后在锅里炒一下，不用放油，主要是炒干水分，大概一分钟就好
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把姜，猪蹄，鸡蛋放进砂锅里，摆放均匀，不要挤堆，这样为了更入味。
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倒入两瓶致美斋甜醋
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大火煮开后放入两片片糖，小火煮15分钟，关火，先别吃，隔天再煮10分钟左右，这样就入味了
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美味的猪脚姜醋开吃，满满的胶原蛋白。红糖和甜醋都是补血，女人喝再好不过了。
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我用的是这种甜醋，上面忘记给图片，这里补上
小贴士
为啥我建议要隔天才吃，因为这样猪脚和鸡蛋吸收味道了，更好吃。放半个月都没问题的，只要隔几天要煮开一次，记得勺子不要有水分，不然难保存。
