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蒸酥肉

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鬍子智研的厨房  鬍子智研
在老家的时候每逢酒席，就想吃这个菜，后面出来打工了，时间久了更想吃！所以自己学着做！

用料  

五花肉 200克
鸡蛋 1个
芡粉（红薯生粉） 20克
料酒 2勺
花椒 6颗
花生油 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
黄花菜 10朵
海带条 适量
盐 适量
酱油 适量

蒸酥肉的做法  

  1. 五花肉切片，加入胡椒粉，花椒，料酒，芡粉，鸡蛋，拌匀！

    蒸酥肉的做法 步骤1

  2. 锅烧热，加入花生油待油烧开后，小火慢炸，注意火候！

    蒸酥肉的做法 步骤2

  3. 炸好后放盘冷却！

    蒸酥肉的做法 步骤3

  4. 放入土碗，加入姜片！

    蒸酥肉的做法 步骤4

  5. 加入泡好的黄花菜和海带，加入少量酱油！

    蒸酥肉的做法 步骤5

  6. 上竹蒸笼蒸45分钟，起锅，扣碗加入葱花！

    蒸酥肉的做法 步骤6

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蒸酥肉相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-06 23:32:29
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