准备好所有材料
雪平锅放适量的植物油,放入葱花爆香,倒入切好的番茄,加入盐翻炒出水
倒入两碗清水,放姜丝八角。水开后倒入丸子
因为丸子本身就是熟的,再次水开后,淀粉加适量清水化开倒入锅内,这时候汤就有点粘稠了
胡椒粉同样用清水化开倒入锅内
鸡蛋打散画圈的方式倒入汤里,勺子稍微搅一下,鸡蛋容易粘锅,然后关火,放一点味精,撒入香菜碎,滴几滴香油,倒适量的白醋,搅拌一下就可以出锅了
出锅~我做的比较稠,喜欢清一点的可以少放点水淀粉,但不可以不放,白醋根据自己的口味酌量添加
上传你做的开封特色酸辣漂丸汤,低脂开胃