家乡小吃—蛙鱼
2
人做过这道菜
嘴上吃货
春节疫情没回家，想到家里的小吃了。好在爸妈十一给我买过原材料（专门做蛙鱼的红薯粉），就怕我想吃吃不到的😄知女莫如父
用料
家乡小吃—蛙鱼的做法
-
水烧开
-
粉先用凉水拌匀
-
水开后倒入拌匀粉水，用勺子顺时针不停搅拌，直至粉没有白色程透明的胶状。
-
专门上网买的工具，还有个按压的木盖子😄提前洗好将漏具放在有凉水的锅上。
-
将步骤4搅拌稠且熟了，倒入步骤5的漏具中，用木盖子按压。
-
按压的粉遇到锅里的凉水很快成形。漏完粉后锅里的水有些热，再换一次凉水冷却定型。
-
将准备好的调料放入。（生抽、醋、香油、香菜、榨菜、辣油）
美味的蛙鱼来啦！😊
