通心粉/蝴蝶面/贝壳面....随你喜欢 | 约400g |
西兰花切小朵 | 约380g |
橄榄油 | 2勺 |
盐 | 3/4 茶匙 |
黑胡椒碎 | 1/4茶匙 |
蒜末 | 两瓣蒜的量 |
pasata蕃茄酱 | 225克 |
牛奶 | 700ml |
鸡汤 | 230ml |
帕玛森奶酪碎 | 96克 |
来张全家福。
意面,橄榄油,盐,黑胡椒碎,西兰花,蕃茄酱(不是ketchup哦),蒜末,牛奶,鸡汤(用高汤块,浓汤宝调就好),全都放一锅,稍微搅一下,开大火加盖煮沸。⚠️牛奶很容易沸腾,隔几分钟就看一下,注意搅拌,不然要糊锅底的。煮开后就可以换中小火,慢慢煮,大概10-15min,锅底还有2-3cm汤汁的时候,关火。
加帕玛森奶酪碎,搅一下,加盖捂一会儿,有小洋菇也可以切薄薄的蘑菇片一起放进去捂一会儿。
家里小朋友不爱吃蘑菇,木有放。3-5分钟,意面把汤汁吸收掉就可以吃啦!
装盘,再撒点奶酪,欧芹装饰。Bon appetit!