零油牛丼饭

2 人做过这道菜
零油牛丼饭,说人话
不加油 日式的 洋葱肥牛盖浇饭

Less is more ,简约(做法)但不简单(味道)的一餐

用料  

【食材】
肥牛片 150g
洋葱 250g
【调味料】
味啉 小2汤勺约35g
料酒 小2汤勺约35g
生抽 2汤勺约40g
4茶匙约20g
500ml

零油牛丼饭的做法  

  1. 把除肥牛之外的所有食材和调料放入锅中 ,中小火煮
    我120° 煮了30分钟(供参考)

    零油牛丼饭的做法 步骤1
  2. 汤汁剩余一半的时候,放入肥牛片再煮5min
    我用120°  再煮了5min(供参考)

    零油牛丼饭的做法 步骤2
  3. 一碗白米饭铺着菜(牛丼)完成
    搭配西式浓汤或者日式味磳汤就是简单又美味的一餐

    零油牛丼饭的做法 步骤3

小贴士

好像没什么要提示 因为很简单
1. 味啉不能被取代,因为我不知道这种甜甜的米酒味道什么可以代替
2. 家里做就是肉多洋葱少 煮完之后洋葱显得更少 爱吃就多放洋葱
3. 肥牛我觉得不需要腌制 你煮火锅的时候是不是也是直接放的

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

零油牛丼饭相关分类

该菜谱发布于 2020-03-07 00:36:01
14 收藏


零油牛丼饭的答疑

关于零油牛丼饭的做法还有疑问? 登录提一个问题