奶香馒头

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从面粉把它做成馒头我用了63分钟,谁说做馒头花时间又很麻烦呢,我用4分钟准备材料,1分钟和发酵粉、白糖、牛奶、油,30秒和面,2分钟30秒揉面,7分钟整形,28分钟发酵,15分钟蒸熟,在等5分钟后开锅。

用料  

面粉(我用紫罗兰低粉) 300克
白糖 25克
牛奶 150克
酵母 3克
10克

奶香馒头的做法  

  1. 发酵粉3克。

    奶香馒头的做法 步骤1
  2. 白糖25克。

    奶香馒头的做法 步骤2
  3. 纯牛奶150克。

    奶香馒头的做法 步骤3
  4. 油10克。

    奶香馒头的做法 步骤4
  5. 低粉紫罗兰300克。(也可以用中粉或者其它低粉)

    奶香馒头的做法 步骤5
  6. 除面粉之外,其它放入小美1分钟速度3,(如果没有这机器可以用人工搅拌均匀)

    奶香馒头的做法 步骤6
  7. 下面粉。

    奶香馒头的做法 步骤7
  8. 30秒速度3—6(人工和面也是一样的效果,小美只是代替人工方便一点而已)

    奶香馒头的做法 步骤8
  9. 在2分钟30秒楺面出来的效果。

    奶香馒头的做法 步骤9
  10. 工具。

    奶香馒头的做法 步骤10
  11. 整成条状。

    奶香馒头的做法 步骤11
  12. 切块。

    奶香馒头的做法 步骤12
  13. 我用蒸汽箱35度28分钟。

    奶香馒头的做法 步骤13
  14. 在用100度15分钟蒸熟,蒸熟后再过5分钟开锅。

    奶香馒头的做法 步骤14
  15. 完成✅

    奶香馒头的做法 步骤15
  16. 人家说,我家的馒头是敷了面膜才出来的。😂

    奶香馒头的做法 步骤16

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-07 01:21:30
103 收藏


奶香馒头的答疑

  • 璇xyxxxx  2020-06-03  
    0
    做馒头揉面是先30秒、然后才2分钟3O秒吗
    作者回复 2020-11-11  
    是的
  • 璇xyxxxx  2020-07-20  
    0
    怎样整形?姐姐
    作者回复 2020-11-11  
    不用整形啊 你先揉成一条 然后切一小块一小块 放发酵 就是这个形状了
  • 叼叼下厨房  2020-03-12  
    0
    给这精确的计时跪了
    作者回复 2020-03-27  
    见笑了😍
  • 我很爱我的爸爸妈妈妹妹  2020-03-11  
    0
    请问是用刮刀切的吗?
    作者回复 2020-03-27  
    是的😀

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