煎饼果子（家庭版）
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人做过这道菜
棋棋小妞
自己特别爱吃煎饼果子，通过厨友的各种方子，终于制成了自己想要的味道，跟外面买的一样好吃😋
用料
煎饼果子（家庭版）的做法
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面粉加入盐、水搅拌均匀后再加入油搅拌至油完全吸收，静置20-30分钟
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静置完可以制饼啦，锅烧热转小火，舀入一大勺面糊，不要急着晕开，等底部有点成型再用竹蜻蜓慢慢向外扩大，不然容易破，面糊堆在一起
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完全晕开后打上鸡蛋
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用竹蜻蜓打散鸡蛋均匀凃在整个面皮上
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撒上葱花、芝麻
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借助平底锅铲翻面刷酱料（我的是自制酱料：海鲜酱、甜面酱加老干妈，加少许水搅匀）味道不错
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然后加入各种自己爱吃的料，肉松
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生菜，可以切点榨菜碎撒上
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薄脆，自制薄脆好吃又简单（买点现成的馄饨皮杆薄，放油锅里小火炸10秒即可）
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脆饼不能炸太老，没几秒就可以，不然会苦，馄饨皮杆薄一点
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放上各种料后，2边包上就可以了
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味道很不错，爱吃的小伙伴开动试试吧
小贴士
制饼时一定要等底部有点成型再向外晕开，锅内不需要放油
