油炸花生米 小美TM6/蒜香花生

花生米洗净沥干，打开‘‘小炒肉’’菜谱，点开始烹饪。

1⃣ 倒入45克油(忽视其要求的5克油)，
2⃣ 再倒入花生米200克(忽视其要求的150克五花肉)

3⃣ 将时间更改为18分钟后启动高温模式，盖上防溅盖，就放心交给小美去忙吧! 18分钟过后，将花生沥出油倒入盘子，摊开放凉

放凉后撒点盐，花生硬脆香喷喷！可做多种菜绝佳配料: 宫保鸡丁，口水鸡，酸辣粉，烤鱼，糖醋花生等等。

糖醋花生: 用糖/醋/蚝油/酱油，比例为1:1:0.5:1，化糖调匀汁浇入花生中，撒点葱花，变成美味的开胃菜! 量无需多，现做现吃，花生泡久了就不脆了。

糖醋花生来了!

🟠蒜香花生米
1️⃣花生米500泡温水半小时，外皮皱起来，沥干水份。
2️⃣准备蒜片、姜片、桂皮1，八角2，香叶3，花椒少许，五香粉1勺。加入花生米和少许高度白酒，翻拌均匀，腌制10分钟。
3️⃣锅里倒入盐，盖过锅底2-3厘米，超热，倒入腌好的花生米，小火翻炒，5分钟后食盐变成咖啡色，10分钟后，可以闻到浓浓的蒜香味了，可以关火再慢炒3分钟左右，即可用漏勺过滤掉食盐和香料，酥脆可口，蒜香十足，零食下酒都可以受欢迎。