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可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼

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云水禅心_fd1u的厨房  云水禅心_fd1u

用料  

鸡蛋 3个
面粉160 克
盐 适量
自制酱 适量
生菜 一颗

可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼的做法  

  1. 和面

    可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼的做法 步骤1

  2. 揉面

    可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼的做法 步骤2

  3. 早上时间紧张，头天晚上把面活好冷藏哦

    可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼的做法 步骤3

  4. 把面从冰箱取出，切成三个小剂子，擀开抹上油酥（面粉十三香盐热油搅拌而成）卷啊卷。然后擀成薄饼，不要太厚哦，不然不酥脆，也不好起层。这里手上有油不便拍照。

  5. 灌鸡蛋

    可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼的做法 步骤5

  6. 焙酥

    可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼的做法 步骤6

  7. 抹酱夹生菜

    可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼的做法 步骤7

  8. 开吃啦

    可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼的做法 步骤8

小贴士

和面时面要软，当面粘手时蘸点油轻松搞定；饼要薄，容易鼓包；自制酱根据自己的口味制作（豆瓣酱黄豆酱甜面酱蚝油各1勺，热油下姜末爆香，加酱料，加适量水，中小火熬制。）

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可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼相关分类

早餐 饼
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该菜谱发布于 2020-03-07 07:58:21
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