鸡胸肉,秋葵丁,香菇丁 | |
小米辣,葱姜蒜 | |
味极鲜,蚝油,生抽 | |
香油,料酒,胡椒粉,盐 |
鸡胸肉切丁,放入料酒,葱姜,胡椒粉,味极鲜,生抽,香油腌制备用
香菇焯水后切丁,秋葵切成可爱的小花状
菜备好后,再准备适量葱蒜沫,准备炒。
热锅凉油,热后放入腌制好的鸡胸肉
翻炒变色推到一边
用多余油,放提前准备好的葱蒜,爆锅
加入秋葵翻炒均匀
加入香菇炒均匀,倒入少于味极鲜,再炒一下
放入小米辣入味,(喜欢吃辣的可以炝葱花时就放辣椒,不能吃辣的又想有辣味的,就最后放。),不喜欢辣的,可以不放,也好吃。
最后再放少于蚝油,盐调味即可。
出锅