猪肉白菜炖豆腐粉条

材料大合照：大白菜，粉条，猪肉，豆腐，大葱，姜，油，盐，花椒，八角，酱油。料酒（没拍到，临时加的）

白菜，洗净，切块，建议菜叶和菜帮单独切开，一会好分开下锅。
大葱切片，姜切片，
猪肉🐷肥瘦分开切。
豆腐，切块，泡水。
粉条，泡水。

粉条，煮8-10分钟，煮熟。

煮粉条的同时开始炖菜：锅里倒油，放花椒，八角，葱段，姜片，肥肉。小火翻炒练油🐷

倒入瘦肉翻炒，倒一丢丢料酒，加入酱油，继续翻炒至肉变白。

放入菜帮翻炒，等体积变小后加入菜叶，

剩下的白菜叶，倒入锅中，加盐，盖锅盖焖一会儿。

加豆腐，不用翻（避免豆腐翻碎），盖锅盖继续焖。

加入煮好的粉条，小心些翻菜，注意豆腐😂，盖锅盖继续焖，直到菜熟～🤦‍♀️

然后就盛出来准备吃饭啦～热腾腾的豆腐特别好吃，一点都没碎～