香甜软糯😌芋泥蛋奶布丁🍮
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大嘴miao
用料
香甜软糯😌芋泥蛋奶布丁🍮的做法
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食材👆🏻加了一点点紫薯调色
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芋泥蒸熟，➕牛奶、糖搅打均匀，铺在烤碗里备用。
芋泥再稀一点也🉑
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另取一个碗，鸡蛋打散，牛奶+绵白糖+玉米淀粉混合均匀(一定要充分混匀，不能有淀粉颗粒)，倒入蛋液
如果用白砂糖，则需加热牛奶 融化白糖，牛奶温度降低后倒进蛋液里
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鸡蛋牛奶液过筛两次，缓缓倒入有芋泥的烤碗里。用勺子撇走表面气泡
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烤箱中层，180°C 25-30分钟。
最后几分钟要守在烤箱前，看表层上色情况
小贴士
芋泥里一定要加牛奶，不然烤出来口感太实。不介意热量的 加淡奶油也🉑。
