怕胡萝卜不好熟,我提前焯了一下水
考察刀工的时候到了🤗胡萝卜和西葫芦切丝,虾仁切碎
放入面糊,我少拍一步,面粉里放适量水搅开就可以了,没有严格要求
搅匀大概就是这个样子
我是冷锅冷油,先放一小块面糊,成型后顺便用这张饼将油抹匀整个锅(实在不愿意多洗一个刷子,我觉得这个方法还不错)然后将剩下的面糊逐一放好
反面啦~翻过之后我会盖上盖子,防止水汽都跑了饼太硬,因为特别小的火,所以不会糊,如果担心的话,焖几分钟打开看看,然后翻面关火,再焖两分钟。
算是成品了吧~
上传你做的西葫芦鲜虾饼(辅食)