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自制豆花

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吃货丸子小姐的厨房  吃货丸子小姐
煮豆浆建议用煤气炉中小火煮沸再煮5分钟 用电池炉火力太大容易溢锅 火力小了又容易粘锅底或者煮不熟

用料  

黄豆 150克
水 1200g
内脂 3g

自制豆花的做法  

  1. 黄豆净泡一夜 用破壁机果汁模式加1200g水打磨两遍

    自制豆花的做法 步骤1

  2. 用过滤网过滤一遍 再用纱布过滤一遍 一定要无渣 豆花才会滑嫩

    自制豆花的做法 步骤2

  3. 将豆浆用中火煮沸 转小火煮5-10分钟 一定要煮熟

    自制豆花的做法 步骤3

  4. 一定要看着边搅拌边煮 避免糊底和溢锅，煮熟的豆浆撇去浮沫静置两分钟

    自制豆花的做法 步骤4

  5. 电饭煲内加一勺纯净水，加入内脂，搅拌均匀，将煮好的豆浆倒入电饭煲

    自制豆花的做法 步骤5

  6. 电饭煲不插电 直接闷约30分钟即可

    自制豆花的做法 步骤6

  7. 熬了一点红糖姜搭配 味道很赞噢

    自制豆花的做法 步骤7

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自制豆花相关分类

甜品 电饭煲 破壁机
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该菜谱发布于 2020-03-07 11:36:31
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