伦教糕（米糕）
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人做过这道菜
呆呆小萌鹿
用料
伦教糕（米糕）的做法
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大合照来咯~
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细砂糖加入180g水，小火搅拌使糖完全融化。
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加入粘米粉，不停搅拌
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耐心耐心耐心！搅拌至均匀无颗粒。电磁炉300w大概搅拌3分钟左右。
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酵母用12g温水融化，静置 5分钟后拌入米浆。（这一步忘记拍照啦）
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盖上保鲜膜，30℃——35℃发酵两小时
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发酵完成
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放入蒸锅，水开后蒸20分钟。
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完成啦！
小贴士
蒸的时候最后是用薄一点的盘子或磨具，太厚影响口感。
