麻辣香锅-懒人自制
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人做过这道菜
小腿1988
用料
| 土豆 | 1个 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 花椒 | 10粒 |
| 干辣椒 | 8个 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 金针菇 | 1把 |
| 木耳 | 5朵 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 20克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 香菇 | 4朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 生菜 | 1个 |
| 午餐肉 | 1片 |
| 花椰菜 | 1个 |
麻辣香锅-懒人自制的做法
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洗净、切好，蔬菜焯水2分钟备用，根据个人喜好适当加减备菜。
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油热后加花椒烧一分钟，挑出花椒（因为我怕后面咬到...）
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加入蒜姜、朝天椒、豆瓣酱，翻炒均匀
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是不是很够意思了？？（还可以加入泡面或酸辣粉的配料，供大家自己参考）
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加入豆腐干、腐竹、午餐肉，均匀翻炒
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加入金针菇、胡萝卜，均匀翻炒——不要一下子把所有配菜加入，否则炒起来很累、也不均匀
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再加入贡丸、木耳丝、香菇、茶树菇，我最喜欢茶树菇啦！！
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加入焯过水的生菜、花椰菜、土豆块
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加料酒、生抽、盐，均匀翻炒
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好啦，美味的麻辣香锅出炉啦！！老婆说，吃到哭了！！太好吃了！！
